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Seiche à la méridionale
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3.7 / 5 (49 notes)
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Seiche à la méridionale
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Par Armelle

Cubes de seiche dans une sauce poivrons / tomates

Ingrédients

4 personnes
  • Seiche500 g de seiches
  • Tomate4 tomates
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Oignon blanc2 oignons blancs
  • Piment doux1 c. à s. de piment doux
  • ThymThym

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Détailler les blancs de seiche en morceaux.

  2. 2

    Faire revenir les oignons et le poivron.

  3. 3

    Ajouter la seiche, les tomates en morceaux, le thym, le piment doux. Saler poivrer.

  4. 4
    Laisser cuire environ 45 minutes jusqu'à ce que les morceaux soient tendres.
  5. 5
    Servir avec du riz blanc.

Conseils

On peut aussi ajouter du piment de cayenne et d'autres herbes aromatiques telles que romarin, sarriette, laurier...

Commentaires
Communauté 750g
TOUT SIMPLEMENT EXCELLENT. y'a plein de margattes en ce moment sur st malo. la recette du sud s'y prête parfaitement. bravo
Communauté 750g
extra, je l'ai étant Corse, ajouté quelques ingrédients, un verre de vin blanc sec, et un1/2 verre de muscat, et les épices du maquis. Servi avec des spaghetti n°7 al dente.
Communauté 750g
Très bon et simple a faire
Communauté 750g
tres bon et la seiche est restée bien tendre
Communauté 750g
TRES BON par contre il faut epicer
Communauté 750g
good taste
Communauté 750g
note: 5/5 Pour comprendre il faut le gouter! Bravo!
Communauté 750g
bien