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Les souvenirs culinaires sont précieux. Certains plats peuvent parfois paraître d’une extrême simplicité pourtant ils nous rappellent tellement de souvenirs que l’on ne s’en lasse pas. La tarte aux pommes de notre grand mère, le chocolat chaud de notre grand-père, ou le gratin de notre tante…des recettes nous tiennent particulièrement à coeur. Ce sont des plats “doudou” puisqu’ils sont réconfortants et nous replongent en enfance dès la première bouchée.
Récemment on vous parlait justement des Madeleines de Proust qui ont marqué l’enfance des personnes présentent à la rédaction. Ce terme de Madeleine de Proust résume d’ailleurs parfaitement ce sentiment de nostalgie et de gourmandise. C’est dans son œuvre littéraire "du côté de chez Swann" que Marcel Proust évoque pour la première fois, l’émotion que lui procurait le goût des madeleine de sa tante Léonie : "Et tout d'un coup le souvenir m'est apparu. Ce goût c'était celui du petit morceau de madeleine que le dimanche matin, à Combray (parce que ce jour-là je ne sortais pas avant l'heure de la messe), quand j'allais lui dire bonjour dans sa chambre, ma tante Léonie m'offrait après l'avoir trempé dans son infusion de thé ou de tilleul" peut-on lire dans le premier tome de La recherche de Marcel Proust.
Ainsi, si certains repas ont marqué notre enfance, on se demande parfois lequel choisirions nous de manger avant de mourir, si on avait le choix. C’est d’ailleurs la question posée dans une récente étude. On a ainsi la réponse à la question suivante : que mangeriez-vous pour votre dernier repas ?
Le dernier repas… Au menu ? un steak s'il vous plaît !
Aux Etats-Unis, il n’est pas tabou de parler de mort et particulièrement de ce qu’on aimerait manger avant de mourir. D’ailleurs, des musées exposent même les envies des célébrités ou des condamnés à mort avant de passer de l’autre côté. On peut alors observer des cookies-crème glacée, le péché mignon d’Elvis Presley ou encore un bon KFC guilty pleasure de John Wayne Gacy.
C’est donc naturellement que le fournisseur de viande Linz Heritage Angus, spécialisé dans l’élevage de bovins Black Angus, a décidé de s'intéresser aux envies de la population américaine concernant leur dernier repas. Plusieurs personnes ont donc été interrogées sur le sujet dans le cadre de cette étude. Résultat ? D’après les travaux, les gens souhaitent avant tout opter pour un menu réconfortant et familier : petit clin d'œil aux recettes "Madeleine de Proust” dont on vous parlait précédemment. Pour cela, ils optent pour la simplicité. En effet, il semblerait que 64% des personnes aimeraient manger un steak pour leur dernier repas.
Et vous, avez-vous déjà réfléchi à votre menu de rêve avant de mourir ?