Sirop de menthe

Lavez les feuilles de menthe et les placez dans un saladier.

Faites bouillir l'eau et la verser sur la menthe.

Posez du film étirable sur le dessus du saladier (il faut que le dessus soit entièrement recouvert) et laisser infuser la menthe dans l'eau pendant 24 h.

24 h après retirez les feuilles de menthe du saladier en évitant de perdre de plus d'eau possible ,filtrez l'eau à l'aide d'une passoire et la verser dans une casserole.

Ajoutez le sucre, mettez la casserole à chauffer en faisant fondre le sucre dans l'eau doucement et portez le sirop à ébullition.

Sortez la casserole du feu, le sirop a pris quand il nappe la cuillère et versez le sirop chaud dans une bouteille.

Fermez la bouteille, puis laissez le sirop refroidir à température ambiante.

Une fois le sirop refroidit ,placez le au réfrigérateur et dégustez le frais diluer dans de l'eau.

C'est meilleur et plus naturel que les sirops que l'on achète..