• Connexion
  • Inscription
Sorbet aux framboises fraîches
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.2 / 5 13 avis
Imprimer
Vous regardez : Sorbet aux framboises fraîches
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner
Par Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner

Voici pour moi la meilleure recette de sorbet à la framboise.

Ingrédients (4 personnes)

  • Fécule de maïs1 c à café de maïzena
  • 1 sachet Gourmandises Demarle (facultatif)
  • Eau15 cl d'eau
  • Sucre en poudre ou sucre semoule130 g de sucre en poudre (on peut rajouter plus de sucre si les framboises sont trop acides)
  • Framboise600 g de framboises (fraîches pour moi)
  • Ingrédients : (pour un demi litre de sorbet)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Recette :
    Dans une casserole, faites cuire les framboises avec l'eau pendant une dizaine de minutes.

  2. 2

    Écrasez-les avec un presse-purée, pour obtenir le maximum de jus.
    Filtrez le jus à l'aide d'une passoire. Remuez bien pour récolter le plus de jus possible.

  3. 3

    Ajoutez le sucre en poudre, le sachet Demarle et la maïzena, et fouettez jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissous.
    Laissez le mélange reposer quelques heures au frigo, de préférence toute une nuit, pour être sûr que le mélange soit bien froid, et prenne bien dans la sorbetière.

  4. 4

    Versez la préparation dans la sorbetière, et laissez turbiner 35 mn. Versez la glace dans un bac, et laissez prendre encore 2-3 heures. Sortez la préparation du congélateur 5-10 mn avant de vous en servir.

Commentaires