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Sorbet à la mangue

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Photo par : bamoua
  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • Quelques feuilles de menthe fraîche
  • Quelques myrtilles (pour la déco)
  • 2 c à s d'edulcolorant en poudre
  • Le jus d'un demi-citron
  • 1 petite papaye mûre a point
  • 1 blanc d œuf
  • 2 mangues
  1. Étape 1 :

    Épluchez les manguesn, mixez puis battez les blancs en neige puis incorporez la mangue et faites prendre dans la sorbetière.

  2. Étape 2 :

    Épluchez la papaye, retirez les graines puis coupez la moitié du fruit en lamelles pour la déco couper, le reste en dès. Réduire en purée et ajouter le jus de citron et un peu d'educolorant.

  3. Étape 3 :

    Pour servir mettre dans des coupes napper avec la purée de papaye et garnir avec les lamelles de papaye. Ajouter la feuille de menthe et les myrtilles.

     

  4. Étape 4 :

    Bon appétit

Sorbet à la mangue

Ingrédients
(4 personnes)

  • Feuille de menthe fraîche
  • Myrtille
  • 2c. à s. de 2 c à s d'edulcolorant en poudre
  • 0.5 jus de citron
  • 1 1 petite papaye mûre a point
  • 1 blanc d'oeuf
  • 2 mangues

Etape 1 :

Épluchez les manguesn, mixez puis battez les blancs en neige puis incorporez la mangue et faites prendre dans la sorbetière.

Etape 2 :

Épluchez la papaye, retirez les graines puis coupez la moitié du fruit en lamelles pour la déco couper, le reste en dès. Réduire en purée et ajouter le jus de citron et un peu d'educolorant.

Etape 3 :

Pour servir mettre dans des coupes napper avec la purée de papaye et garnir avec les lamelles de papaye. Ajouter la feuille de menthe et les myrtilles.

 

Etape 4 :

Bon appétit

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Conseils

Préparer 1 heures avant de mettre dans la sorbetière.

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