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Soufflé au fromage original et facile
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Par Kiseljak

Une entrée originale et facile a faire!

Ingrédients

4 personnes
  • Crème fraîche 2 c. à s. de crème fraîche
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre
  • Gruyère rapé 150 g de gruyère rapé
  • Oeuf 4 oeufs
  • Lait 0,25 l de lait
  • Farine 1 petit verre de farine
  • Beurre 30 g de beurre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrer un moule à soufflé et préchauffer le four à 180 degrés.

  2. 2

    Dans une casserole, mettre à feu doux pendant 3 minutes le gruyère rapé, le lait, le beurre, la farine, les oeufs.Veiller à bien remuer. Ajouter le sel et le poivre selon votre convenance.

  3. 3

    Verser le tout dans le moule à soufflé et enfourner durant 30 minutes.

Conseils

Attention à bien servir le soufflé dès la sortie du four pour ne pas qu'il dégonfle!

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