Vous regardez : Tom Yam de pattes de poulet
Video 1 sur 15
2h 30min
Facile
Bon marché
Recette faite avec des abats.
Ingrédients (4 personnes)
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5 cm de galanga coupé en fines lamelles
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Dans une casserole, mettre les échalotes, le sel, la sauce poisson, le pili pili, le galanga, et les pates de poulet.
- 2Couvrir d'eau.
- 3Porter à ébullition.
- 4Laisser mijoter pendant 1 h 30.
- 5Couper les champignons en 4.
- 6Couper les tomates.
- 7Ajouter les quarts de champignons et les morceaux de tomates.
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Poursuivre la cuisson pendant 5 min.
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Ajouter le citron juste avant de servir.
Conseils
Voici une variante avec des crevettes.
