Soupe asiatique au poulet et au Philadelphia

Dans une cocotte contenant l'huile, faites revenir 5 min à feu doux l'oignon haché, le demi-poivron taillé en dés et le filet de poulet finement émincé.

Saupoudrez de curry, mélangez, puis versez le bouillon. Portez à ébullition et laissez mijoter doucement pendant 5 min.

Délayez la fécule de maïs dans un peu d'eau froide et versez-la dans le potage ; laissez mijoter 2 min.

Délayez le Philadelphia avec une louche de potage et versez le tout dans la cocotte. Assaisonnez avec du curry, du paprika, du sel et du poivre. Laissez mijoter encore 2 min et servez bien chaud.