Soupe au vermicelle chinois

Emincer l'oignon.

Dans un grand bol, déposer le vermicelle de riz, le bouillon de légumes et l'oignon.

Dans une casserole, faire bouillir de l'eau.

Déposer une assiette sur le bol.

Laisser les vermicelles se réhydrater tranquillement.

Ouvrir la boîte de crabe.

Emincer de la ciboulette.

Mélanger le contenu avec de la coriandre, la ciboulette et du piment en poudre.

Ajouter le tout dans le bol de bouillon au vermicelle.

Assaisonner avec quelques gouttes de sauce soja.

Servir bien chaud.