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Soupe de cougettes à la 'Vache qui rit'
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Soupe de cougettes à la  'Vache qui rit' - Photo par julielqiSoupe de cougettes à la  'Vache qui rit' - Photo par julielqi @ julielqi
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Par nenessabzh

Malgré une alliance de prime abord surprenante, cette soupe veloutée est MON incontournable de l'hiver ! A tester, si si...

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 bel oignon jaune
  • 6 fromages fondus de type "Vache qui rit" ;
  • 2 à 3 courgettes de taille moyenne ;

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper grossièrement l'oignon, puis les courgettes en cubes moyens.

  2. 2

    Faire rissoler l'oignon, puis les courgettes ajoutées ; laisser dorer quelques instants.

  3. 3

    Recouvrir à peine d'eau, les courgettes dégorgeront suffisamment ...

  4. 4

    Saler, poivrer généreusement !

  5. 5

    Ajouter les 6 fromages fondus.

  6. 6

    Mettre sous pression, puis laisser mijoter à feu doux une quinzaine de minutes.

  7. 7

    Déguster... Mmmmmmmmmhh !

Conseils

Cocotte - minute indispensable !

Commentaires

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