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Soupe de la mer

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Photo par : louppi

Soupe à base de poisson qui rappelle les vacances au bord de la mer.

  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge45 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 10g de beurre
  • Sel, poivre
  • Bouquet garni (laurier, thym, persil )
  • 3 pommes de terre
  • 500g de crevettes roses ou grises décortiquées
  • 4 carottes
  • 1 kg de merlan coupé en morceau
  1. Étape 1 :

    Eplucher les carottes et les couper en cubes. Eplucher les pommes de terre et en faire de même.

  2. Étape 2 :

    Mettre dans une cocotte les carottes, les pommes de terre, le beurre, le bouquet garni, le sel et le poivre puis ajouter 2l d'eau. Laisser cuire pendant 15 min sur feu doux. 

  3. Étape 3 :

    Ajouter les morceaux de poisson et les crevettes puis laisser cuire pendant 10 min.

  4. Étape 4 :

    Servir.

Soupe de la mer

Ingrédients
(4 personnes)

  • 10g de beurre
  • Sel, poivre
  • Bouquet garni (laurier, thym, persil )
  • 3 pommes de terre
  • 500g de crevettes roses ou grises décortiquées
  • 4 carottes
  • 1 kg de merlan coupé en morceau

Etape 1 :

Eplucher les carottes et les couper en cubes. Eplucher les pommes de terre et en faire de même.

Etape 2 :

Mettre dans une cocotte les carottes, les pommes de terre, le beurre, le bouquet garni, le sel et le poivre puis ajouter 2l d'eau. Laisser cuire pendant 15 min sur feu doux. 

Etape 3 :

Ajouter les morceaux de poisson et les crevettes puis laisser cuire pendant 10 min.

Etape 4 :

Servir.

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Conseils

Servir accompagné de croutons de pain grillé et frotté d'ail

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