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Soupe de la mer
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Par Loupping62

Soupe à base de poisson qui rappelle les vacances au bord de la mer.

Ingrédients (4 personnes)

  • Beurre10g de beurre
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Bouquet garniBouquet garni (laurier, thym, persil )
  • Pomme de terre3 pommes de terre En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Crevette rose500g de crevettes roses ou grises décortiquées
  • Carotte4 carottes
  • 1 kg de merlan coupé en morceau

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Eplucher les carottes et les couper en cubes. Eplucher les pommes de terre et en faire de même.

  2. 2

    Mettre dans une cocotte les carottes, les pommes de terre, le beurre, le bouquet garni, le sel et le poivre puis ajouter 2l d'eau. Laisser cuire pendant 15 min sur feu doux. 

  3. 3

    Ajouter les morceaux de poisson et les crevettes puis laisser cuire pendant 10 min.

  4. 4

    Servir.

Conseils

Servir accompagné de croutons de pain grillé et frotté d'ail

Commentaires

Idées de recettes