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Soupe originale de melon au basilic et jambon sec
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Soupe originale de melon au basilic et jambon sec - Photo par TiteratatouilleSoupe originale de melon au basilic et jambon sec - Photo par Titeratatouille @ Titeratatouille
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Par Biscottine du blog La cuisine de Biscottine

Un classique de l'été!

Ingrédients

4 personnes
  • Basilic 4 feuilles de basilic frais
  • Jambon 4 tranches de jambon Bellota ou San Jamon
  • Melon 1 melon (gros)

Préparation

Préparation :
  1. 1


    Coupez le melon en deux, retirez les pépins puis évidez la chair et mixez-la avec les feuilles de basilic. Répartissez cette soupe de melon dans vos verrines et déposez dessus quelques lamelles de jambon sec.

  2. 2

    Décorez le dessus des verrines avec une petite feuille de basilic frais.

Nutrition

188kcal10% AR*
17.3 gprotéines35% AR*
15.2 gsucres6% AR*
4.6 gmatières grasses7% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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