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Soupe sucrée salée à la carotte, pomme, orange et cannelle
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4.4 / 5 10 avis
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Avatar de A GOOD COOKING DAY
Par A GOOD COOKING DAY

J'adore l'association sucré/salé, il me restait une orange dont je ne savais que faire, je l'ai donc illico accompagnée de carottes, de cannelle, de pomme (!) et voilà une soupe particulière, entre la soupe et la compote de fruits, mais pas désagréable du tout ! Elle pourrait d'ailleurs, en gardant les éléments crus, constituer un bon smoothie pour les jours d'été ...

Ingrédients (4 personnes)

  • Cannelle1/2 c à c de cannelle
  • 1/2 c à c de curry balti
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Gingembre1/2 c à c de gingembre
  • Ail1/2 c à c d'ail
  • Pomme Golden1 pomme golden
  • Jus d'orangeLe jus d'une orange
  • Carotte4 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper tous les ingrédients en petits morceaux, les mettre dans une casserole, couvrir d'eau et cuire pendant 15-20 minutes.

  2. 2

    Mixer et rectifier l'assaisonnement. Saupoudrer de cannelle pour la déco.

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