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Très facile
Bon marché
480 kcal
/ personnes
Par Communauté 750g
Une soupe rafraichissante idéale après un repas d'été
Ingrédients
2 personnes
-
10 cl de lait
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1 gousse de vanille
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40 g de beurre
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2 c. à s. de sucre
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1 citron vert
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1 barquette de framboises
-
1 melon
Préparation
- 1
Prélever 12 boules de melon ( à l'aide d'une cuillère à melon).
- 2
Faire revenir le reste du melon dans une poêle beurrée.
- 3
Ajouter le sucre jusqu'à ce qu'il caramélise puis le lait ( qui a cuit à part avec une gousse de vanille).
- 4
Laisser cuire 10 minutes si le lait est chaud sinon 15 minutes.
- 5
Verser le contenu de la poele dans un mixer et ajouter le jus d'un citron .
- 6
Mixer puis laisser la préparation au réfrigérateur 2h30.
- 7
Déposer les billes de melon au moment de servir ainsi que les framboises puis verser la soupe.
Conseils
Je rajoute quelques airelles pour ajouter encore un peu d'acidité à la soupe
Nutrition
480kcal24% AR*
7.8 gprotéines16% AR*
54.6 gsucres21% AR*
17.9 gmatières grasses26% AR*
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