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Soupe melon framboises
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 3.5/5 (4 votes)

Une soupe rafraichissante idéale après un repas d'été


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • 480 kcal Nouveau !

Ingrédients

2 personnes
  • 10 cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 40 g de beurre
  • 2 c. à s. de sucre
  • 1 citron vert
  • 1 barquette de framboises
  • 1 melon
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  1. Étape 1 :

    Prélever 12 boules de melon ( à l'aide d'une cuillère à melon).

  2. Étape 2 :

    Faire revenir le reste du melon dans une poêle beurrée.

  3. Étape 3 :

    Ajouter le sucre jusqu'à ce qu'il caramélise puis le lait ( qui a cuit à part avec une gousse de vanille).

  4. Étape 4 :

    Laisser cuire 10 minutes si le lait est chaud sinon 15 minutes.

  5. Étape 5 :

    Verser le contenu de la poele dans un mixer et ajouter le jus d'un citron .

  6. Étape 6 :

    Mixer puis laisser la préparation au réfrigérateur 2h30.

  7. Étape 7 :

    Déposer les billes de melon au moment de servir ainsi que les framboises puis verser la soupe.

Icone ampoule

Conseils

Je rajoute quelques airelles pour ajouter encore un peu d'acidité à la soupe

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
480 kcal24% AR*
7.8 g protéines16% AR*
54.6 g sucres21% AR*
17.9 g matières grasses26% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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