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Soupe d'Espagne
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4.7 / 5 (15 notes)
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Par Communauté 750g

Soupe espagnole rafraichissante.

Ingrédients (6 personnes)

  • 200g de pain du jour antérieur
  • Vinaigre30g de vinaigre
  • Huile d'olive150g d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin1 c a s de sel
  • Tomate1  kg de tomates
  • Jambon cru100g de jambon cru
  • Ail1, 2 gousses d'ail
  • Oeuf4 œufs durs

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Mixer  les oeufs et le jambon séparément et réserver.

  3. 2

    Dans un  robot mettre ail, tomates et sel et mixer.

  4. 3

    Rajouter le vinaigre et le pain et mixer.

  5. 4

    Rajouter l'huile d'olive petit à petit en continuant de mixer.

  6. 5

    Mettre au frigo.

  7. 6

    Servir bien frai en rajoutant par dessus le jambon et l'oeuf.

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