• Connexion
  • Inscription
Souris d'agneau confite
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
3.9 / 5 18 avis
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Souris d'agneau confite au miel, à l'ail et au romarin

Ingrédients

4 personnes
  • Huile d'olive2 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Sauce soja3 c. à s. de sauce soja
  • Romarin2 brins de romarin
  • Miel de lavande2 c. à s. de miel de lavandes
  • Ail2 gousses d'ail
  • Souris d'agneau4 souris d'agneau En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four Th. 6 (180°C).
    Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l'huile, le sel et le poivre.
    A l'aide d'un couteau pointu, faites une dizaine d'entailles dans chaque souris. Épluchez les gousses d'ail et coupez-les en fines lamelles. Remplissez les entailles pour moitié par des fines lamelles d'ail et les autres, par des petits brins de romarin.

  2. 2

    Placez les souris dans un plat à four légèrement huilé. A l'aide d'un pinceau, enduisez les souris du mélange miel/sauce soja/huile.
    Enfournez pendant 3/4 d'heure. Tous les 1/4 d'heure sortez le plat du four pour bien enrober les souris du jus de cuisson.

Commentaires

Idées de recettes