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1h
Facile
Budget moyen
Par Communauté 750g
Souris d'agneau confite au miel, à l'ail et au romarin
Ingrédients
4 personnes
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2 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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3 c. à s. de sauce soja
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2 brins de romarin
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2 c. à s. de miel de lavandes
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2 gousses d'ail
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4 souris d'agneau
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four Th. 6 (180°C).
Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l'huile, le sel et le poivre.
A l'aide d'un couteau pointu, faites une dizaine d'entailles dans chaque souris. Épluchez les gousses d'ail et coupez-les en fines lamelles. Remplissez les entailles pour moitié par des fines lamelles d'ail et les autres, par des petits brins de romarin. - 2
Placez les souris dans un plat à four légèrement huilé. A l'aide d'un pinceau, enduisez les souris du mélange miel/sauce soja/huile.
Enfournez pendant 3/4 d'heure. Tous les 1/4 d'heure sortez le plat du four pour bien enrober les souris du jus de cuisson.
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