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Souris d'agneau confites
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Souris d'agneau confites - Photo par beatriFSouris d'agneau confites - Photo par beatriF @ BeatriF
S
Par Serre Carretero

Ingrédients

4 personnes
  • Souris d'agneau 4 souris d'agneau
  • Oignon grelot 20 oignons grelot
  • Ail 7 gousses d'ail
  • Huile d'olive Huile d'olive
  • Vin blanc moelleux 1 bouteille de vin blanc moelleux
  • Thym Thym
  • Romarin Romarin
  • Laurier Laurier
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Plat à gratin Plat à gratin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Ma recette : Mettre de l'huile d'olive sur les souris, les  saler, les poivrer. Ajouter du thym, du romarin et du laurier. Ajouter l'ail en chemise 7 ou 8, une vingtaine d'oignons grelots couvrir avec du vin blanc et faire cuire 7 heures à 160° bon appetit !!!

Conseils

Servir avec une bonne purée maison.

Commentaires

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