Spaghetti alla caprese

Pelez et émincez l'ail et l'échalote et les faire revenir 2 ou 3 minutes dans un poêlon ou une poêle avec un peu d'huile d'olive.

Ajoutez-y la boîte de tomates en dés, poivrez, salez, ajoutez l'origan séché et le basilic ciselé.

Laissez mijoter 20 minutes.

Pendant que la sauce mijote, faites cuire les pâtes al dente.

Égouttez les minis-mozzarella et coupez-les en 2.

Égouttez les pâtes.

Servez-les immédiatement avec la sauce et la mozzarella. Décorez de basilic frais.