Voir les 7 commentaires
Très facile
Budget moyen
Plat facile et délicieux qui change de l'ordinaire.
Ingrédients
4 personnes
360 g de spaghetti
9 palourdes
3 oursins
- 6 praires
6 couteaux
11 moule de bouchot
4 cl d'huile d'olive
40 g de sauce tomate
30 g de persil
1 gousse d'ail
Sel ou sel fin
Poivre
Matériel
Casserole
Poêle
Sauteuse
Préparation
- 1Dans l'huile d'olive chaude, faire dorer l'ail en chemise.
- 2Ajouter tous les fruits de mer nettoyés et passés sous l'eau. Les faire ouvrir sur feu vif. Les dé-coquiller puis filtrer le jus.
- 3Faire cuire les spaghetti 8 minutes.
- 4Dans une sauteuse, verser le jus des fruits de mer.Verser la sauce tomate et laisser cuire 2 minutes.
- 5Quand elle commence à bouillir, ajouter les pâtes et les fruits de mer. Assaisonner légèrement et saupoudrer de persil haché et servir.
Conseils
Ajouter 25 cl de crème fraîche pour une sauce plus douce.
Commentaires
