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Spaghetti Evelyne
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Par Communauté 750g

Spaghetti sauce tomate avec de la viande et cognac.
Délicieux et idéal pour la famille ou entre amis.

Ingrédients

  • Basilic séchébasilic seché
  • épices a spaghetti
  • Sucre en poudre ou sucre semoule1 pincée de sucre fin
  • Eau10 cl d'eau
  • garniture un peu de parmesan rapée ou gruyère rapée
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • 1 noissette de margarine
  • 2 saucisses porc et bœuf
  • Tomate pelée1 boite tomate pelée (400gr)
  • Concentré de tomates1 petite boite de concentré de tomate
  • Cognac2 cuillères a soupe de cognac
  • Spaghetti1 paquet de spaghetti (500gr)

Préparation

  1. 1

    Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

  3. 2
    Sauce :
    Noix de margarine dans une casserole,  mettre à risoller les 2 saucisses et enlever la peau.
  4. 3

    Ajouter à la viande le cognac, les tomates pelées,concentré de tomates, sel, poivre, toutes les épices et la pincée de sucre plus l'eau

  5. 4

    Laissez mijoter à feu doux 20 minutes, mixer la sauce au mixeur (ressemble a de la bolognaise).

  6. 5
    Quand les pâtes sont cuites egoutter puis mettre dans un grand plat mettre la sauce au-dessus des spaghettis et parsemé de fromage râpé.
    Bon appétit.

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