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Spaghetti Evelyne

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Spaghetti sauce tomate avec de la viande et cognac.
Délicieux et idéal pour la famille ou entre amis.


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Ingrédients

  • basilic seché
  • épices a spaghetti
  • 1 pincée de sucre fin
  • 10 cl d'eau
  • garniture un peu de parmesan rapée ou gruyère rapée
  • sel et poivre
  • 1 noissette de margarine
  • 2 saucisses porc et bœuf
  • 1 boite tomate pelée (400gr)
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • 2 cuillères a soupe de cognac
  • 1 paquet de spaghetti (500gr)
  1. Étape 1 :

    Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

  2. Étape 2 :

    Sauce :
    Noix de margarine dans une casserole,  mettre à risoller les 2 saucisses et enlever la peau.
  3. Étape 3 :

    Ajouter à la viande le cognac, les tomates pelées,concentré de tomates, sel, poivre, toutes les épices et la pincée de sucre plus l'eau

  4. Étape 4 :

    Laissez mijoter à feu doux 20 minutes, mixer la sauce au mixeur (ressemble a de la bolognaise).

  5. Étape 5 :

    Quand les pâtes sont cuites egoutter puis mettre dans un grand plat mettre la sauce au-dessus des spaghettis et parsemé de fromage râpé.
    Bon appétit.
  6. Étape 6 :

     
  7. Étape 7 :

     

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