Spaghettis au pesto d'avocat

Faites cuire les spaghettis dans une grande quantité d’eau bouillante salée au gros sel. 

Pendant ce temps, mixez 10 feuilles de basilic avec 2 pincées de sel, l’ail et les pignons de pin, afin d’avoir une chapelure grossière.

Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, du poivre et la chair de l’avocat et mixez à nouveau. 

Goûtez et rectifiez éventuellement l'assaisonnement.

Mélangez les spaghettis avec la sauce et servez avec le parmesan râpé, les tomates cerise coupées en deux et le reste du basilic ciselé.