On mangeait souvent des sandwichs, petits. Toutes les occasions étaient bonnes, les trajets de vacances, les pic-nic, les ballades, les sorties scolaires, les journées à la plages.... Aujourd'hui, j'en mange moins souvent parce que j'aime vraiment cuisiner, mais après tout, un petit sandwich en guise de dîner équilibré le soir, ça change un peu non ?
Celui que je vous propose aujourd'hui est très sain, riche en fer et en vitamines, et il est aussi crémeux qu'épicé ! Ce petit club sandwich aux sardines est un classique , je l'ai rendu un peu plus consistant avec quelques tranches d'avocat, et plus spicy avec du piment qui réveille la sardine !
Une recette proposée par Sanjee du blog 'Bolywood Kitchen'.
Ingrédients (2 personnes)
-
4/5 olives noires
-
1 petit piment rouge ou 1 cc de tabasco
-
Sel
-
Poivre
-
1 tomate bien mûre
-
1 citron vert
- 1 avocat Hass
-
1 boîte de sardines à l'huile
-
4 c à s de St Môret®
- 8 tranches de pain de mie Harrys 100% mie
Préparation
- 1
Mélanger le St Môret® avec le jus de citron vert. Saler et poivrer.Écraser les sardines égouttées avec la moitié du St Môret® au citron et le piment émincé. Réserver.
Couper finement l'avocat, les tomates et les olives.
- 2
Tranche de pain Harrys 1 : étaler 1 c à c de crème citronnée, y déposer l'avocat.
Tranche de pain Harrys 2 : étaler la moitié des sardines écrasées.
Tranche de pain Harrys 3 : étaler 1 c à c de crème citronnée, y déposer les tomates et les olives.
- 3
Superposer les 3 tranches garnies et finir par une tranche nature. Réserver au frais 1/2h si possible. Couper en 4 ou en 2.
Conseils
Pour couper facilement votre sandwich, réserver-le au frais 30 min avant !
Commentaires