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Cupcakes Princesse Leia Star Wars
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Cupcakes Princesse Leia Star Wars - Photo par Silvia SantucciCupcakes Princesse Leia Star Wars - Photo par Silvia Santucci@ Silvia Santucci
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Par Nadia Paprikas

On craque pour ces cupcakes Leia, sortis tout droit de la saga Star Wars.

Ingrédients

6 personnes

Pour les mini cakes :

  • Oeuf3 oeufs
  • Farine3 pots de yaourt de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre1,5 pot de yaourt de sucre
  • Yaourt nature1 pot de yaourt de yaourts nature
  • Beurre1 pot de yaourt de beurre fondu
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Levure chimique1 c. à c. de levure chimique

Pour la crème à la pâte à tartiner :

  • Mascarpone4 c. à s. de mascarpone
  • Pâte à tartiner au chocolat2 c. à s. de pâte à tartiner au chocolat

Pour le glaçage :

  • Sucre glace250 g de sucre glace
  • Blanc d’oeuf1 blanc d’oeuf
  • Citron0,5 citron (jus)

Pour la décoration :

  • Chocolat au lait100 g de chocolat au lait
  • Pâte à sucre orange
  • Mini-Prince
  • SmartiesSmarties bleu

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • FouetFouet
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à muffins ou à cupcakesMoule à muffins ou à cupcakes
  • Poche à douillePoche à douille
  • SaladierSaladier
  • Caissette(s) en papier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cassez les oeufs

    Préchauffez le four à 180°C. 
    Dans un saladier, cassez les oeufs entiers. 

  2. 2

    Ajoutez le sucre

    Versez le pot et demi de sure et mélangez jusqu'à obtenir un mélange qui blanchisse.

  3. 3

    Ajoutez le yaourt

    Versez le yaourt nature et mélangez.

  4. 4

    Ajoutez le beurre

    Versez le pot de beurre fondu et mélangez.

  5. 5

    Ajoutez la farine et la levure

    Versez progressivement les 3 pots de farine et la levure chimique. Mélangez. 

  6. 6

    Enfournez

    Posez des caissettes en papier dans des moules à muffins. Remplissez à moitié chaque caissette.
    Mettez à cuire au four pendant 20 à 25 minutes, à 180°C, tout en surveillant la cuisson.
    Laissez les mini cakes refroidir.

  7. 7

    Réalisez la crème au chocolat

    Dans un saladier, versez la mascarpone et la pâte à tartiner.

  8. 8

    Fouettez la crème au chocolat

    Mélangez l'ensemble au fouet électrique ou à main jusqu'à obtenir une préparation bien homogène et bien ferme. Placez la crème dans une poche à douille et placez-la au frigo.

  9. 9

    Réalisez le glaçage : sucre glace + blancs d'oeufs

    Dans un saladier, versez le sucre glace et ajoutez les blancs d'oeuf. Mélangez à l'aide d'un fouet.

  10. 10

    Ajoutez le jus de citron

    Ajoutez à la préparation le jus d'un demi citron et mélangez de nouveau.

  11. 11

    Mélangez

    Vous devez obtenir un glaçage homogène et lisse. 

  12. 12

    Glaçez les cakes

    A l'aide du dos d'une cuillère, badigeonnez le haut de chaque cake de glaçage.

  13. 13

    Réalisez les cheveux

    A l'aide de la poche à douille de crème au chocolat, réalisez les cheveux de la princesse sur le haut du cake. 

  14. 14

    Réalisez les chignons

    Faites fondre les 100g de chocolat au lait au micro-ondes et trempez les mini Prince dedans. 

  15. 15

    Collez les chignons

    Fixez les mini Prince enrobé de chocolat sur chaque côté du cake en harmonie avec la coiffure de la princesse.

  16. 16

    Placez les yeux

    Positionnez deux smarties bleus pour réaliser les yeux.

  17. 17

    Placez la bouche

    Coupez un petit morceau de pâte à sucre rouge pour former la bouche.

  18. 18

    C'est terminé !

    Laissez sécher une heure avant de déguster.

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