Recette Cupcakes Princesse Leia Star Wars

Name: Cupcakes Princesse Leia Star Wars
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 3 oeufs; 3 pots de yaourt de farine; 1,5 pot de yaourt de sucre; 1 pot de yaourt de yaourt nature; 1 pot de yaourt de beurre fondu; 1 sachet de sucre vanillé; 1 c. à c. de levure chimique; 4 c. à s. de mascarpone; 2 c. à s. de pâte à tartiner au chocolat; 250 g de sucre glace; 1 blanc d’oeuf; ½ citron (jus); 100 g de chocolat au lait; Pâte à sucre orange; Mini-Prince; Smarties bleu

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@ Silvia Santucci

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Par Nadia Paprikas | Experte culinaire

Nadia Paprikas est une passionnée de cuisine, de pâtisserie mais aussi de voyages. Experte culinaire, elle a créé son blog en 2005 et a publié 14 livres sur la cuisine du monde. Durant de nombreuses années, elle a également produit plus de 850 recettes sur 750g et de nombreux articles.

On craque pour ces cupcakes Leia, sortis tout droit de la saga Star Wars.

Ingrédients

6 personnes

Pour les mini cakes :

3 oeufs
3 pots de yaourt de farine
1,5 pot de yaourt de sucre Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
1 pot de yaourt de yaourt nature
1 pot de yaourt de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à c. de levure chimique

Pour la crème à la pâte à tartiner :

4 c. à s. de mascarpone
2 c. à s. de pâte à tartiner au chocolat

Pour le glaçage :

250 g de sucre glace
1 blanc d’oeuf
½ citron (jus)

Pour la décoration :

100 g de chocolat au lait
Pâte à sucre orange
Mini-Prince
Smarties bleu

Matériel

Batteur à main électrique
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Fouet
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Four à micro-ondes
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Four traditionnel
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Moule à muffins ou à cupcakes
Poche à douille
Saladier
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Caissette(s) en papier

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Préparation

Préparation : 25min

Cuisson : 25min

1
Cassez les oeufs
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, cassez les oeufs entiers.
2
Ajoutez le sucre
Versez le pot et demi de sure et mélangez jusqu'à obtenir un mélange qui blanchisse.
3
Ajoutez le yaourt
Versez le yaourt nature et mélangez.
4
Ajoutez le beurre
Versez le pot de beurre fondu et mélangez.
5
Ajoutez la farine et la levure
Versez progressivement les 3 pots de farine et la levure chimique. Mélangez.
6
Enfournez
Posez des caissettes en papier dans des moules à muffins. Remplissez à moitié chaque caissette.
Mettez à cuire au four pendant 20 à 25 minutes, à 180°C, tout en surveillant la cuisson.
Laissez les mini cakes refroidir.
7
Réalisez la crème au chocolat
Dans un saladier, versez la mascarpone et la pâte à tartiner.
8
Fouettez la crème au chocolat
Mélangez l'ensemble au fouet électrique ou à main jusqu'à obtenir une préparation bien homogène et bien ferme. Placez la crème dans une poche à douille et placez-la au frigo.
9
Réalisez le glaçage : sucre glace + blancs d'oeufs
Dans un saladier, versez le sucre glace et ajoutez les blancs d'oeuf. Mélangez à l'aide d'un fouet.
10
Ajoutez le jus de citron
Ajoutez à la préparation le jus d'un demi citron et mélangez de nouveau.
11
Mélangez
Vous devez obtenir un glaçage homogène et lisse.
12
Glaçez les cakes
A l'aide du dos d'une cuillère, badigeonnez le haut de chaque cake de glaçage.
13
Réalisez les cheveux
A l'aide de la poche à douille de crème au chocolat, réalisez les cheveux de la princesse sur le haut du cake.
14
Réalisez les chignons
Faites fondre les 100g de chocolat au lait au micro-ondes et trempez les mini Prince dedans.
15
Collez les chignons
Fixez les mini Prince enrobé de chocolat sur chaque côté du cake en harmonie avec la coiffure de la princesse.
16
Placez les yeux
Positionnez deux smarties bleus pour réaliser les yeux.
17
Placez la bouche
Coupez un petit morceau de pâte à sucre rouge pour former la bouche.
18
C'est terminé !
Laissez sécher une heure avant de déguster.