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Sucettes feuilletées au livarot
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Sucettes feuilletées au livarot - Photo par Les AOP Laitières de NormandieSucettes feuilletées au livarot - Photo par Les AOP Laitières de Normandie@ Les AOP Laitières de Normandie
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Par Les Toques Rebelles pour les AOP laitières de Normandie

Les Toques Rebelles, pour les AOP laitières de Normandie.

Ingrédients (12 personnes)

  • Persil plat1 botte de persil plat
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Beurre50g de beurre
  • Livarot1 livarot
  • Pâte feuilletée250g de pâte feuilletée
  • Ingrédients pour 24 pièces

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans le bol d'un robot, mettre le livarot, le persil et le beurre. Hacher le tout pour obtenir une pommade, donner quelques tours de moulin à poivre. Sur la pâte feuilletée abaissée, étaler la préparation.

  2. 2

    Rouler le tout en serrant bien. Mettre au congélateur une heure, permettant au rouleau de durcir pour faciliter la tranche. A l'aide d'un bon couteau, couper des tranches d'un cm d'épaisseur, et piquer une brochette de 20 cm pour obtenir une sucette.

  3. 3

    Disposer sur une plaque de four et cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 min.

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