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Sucettes feuilletées au livarot

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Photo par : Les AOP Laitières de Normandie

Les Toques Rebelles, pour les AOP laitières de Normandie.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 25 min

Ingrédients (12 personnes)

  • 1 botte de persil plat
  • Poivre du moulin
  • 50g de beurre
  • 1 livarot
  • 250g de pâte feuilletée
  • Ingrédients pour 24 pièces
  1. Étape 1 :

    Dans le bol d'un robot, mettre le livarot, le persil et le beurre. Hacher le tout pour obtenir une pommade, donner quelques tours de moulin à poivre. Sur la pâte feuilletée abaissée, étaler la préparation.

  2. Étape 2 :

    Rouler le tout en serrant bien. Mettre au congélateur une heure, permettant au rouleau de durcir pour faciliter la tranche. A l'aide d'un bon couteau, couper des tranches d'un cm d'épaisseur, et piquer une brochette de 20 cm pour obtenir une sucette.

  3. Étape 3 :

    Disposer sur une plaque de four et cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 min.

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