Sushis aux fraises
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Sushis aux fraisesSushis aux fraises@ La cuisine d'Eve
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Sushis aux fraises
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De la couleur dans ce joli dessert.

Ingrédients (6 personnes)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Les Sushis
    Cuire le lait 6 minutes température 100°C. Ajouter le sucre et le riz et poursuivre la cuisson 20 minutes a 90°C. Remuer pour éviter que ça colle. Ajouter le lait de coco et cuire à nouveau 20 minutes a90°C. Attendre le refroidissement complet. Pour changer j'ai présente les Sushis dans des petites verrines.

  2. 2

    Sauce a la fraise
    Mettre le sucre les fraises et le jus de citron. Faire chauffer à 50° et remuer sans cesse afin que les ingrédients se mélangent correctement afin d'obtenir une jolie sauce.

  3. 3

    La garniture
    Juste avant de servir couper les fruits et servir accompagné de la sauce a la fraise.

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