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Taboulé au thon
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Par Maboule

Une bonne recette estivale

Ingrédients

6 personnes
  • Échalote1 échalote
  • Fines herbes1 bouquet de fines herbes
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • TomateTomate
  • Thon au naturel200 g de thon au naturel
  • BoulgourBoulgour

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. Mettre le boulgour dans un saladier.


     


    Lisser la surface et couvrir d'eau froide.


     


    Réserver pendant 30 minutes en soulevant les graines à plusieurs reprises avec une fourchette.


     


    Ajouter alors le jus de citron. Saler, poivrer.


    Incorporer les échalotes finement hachées, ainsi que les fines herbes.


     


    Arroser d'huile d'olive. Bien mélanger.


    Réserver 3 heures au réfrigérateur.


     


    Egoutter et émietter le thon. Couper les tomates en morceaux et les ajouter avec le thon au taboulé. Bien mélanger.


     


    Assaisonner et servir frais.


     

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