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Taboulé traditionnel aux herbes fraîches tomates et oignons
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Par Myriam Thevenin

une entrée qui réussit à tous les coups!

Ingrédients (3 personnes)

  • Jus de citrondu jus de citron
  • Huile d'olivede l'huile d'olive
  • Sel ou sel finsel
  • Oignon1 oignon
  • Menthedes feuilles de menthe
  • Tomate2 tomates
  • 1 botte et demi de persil frais plat
  • 1 verre à moutarde de boulghour cru

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1) Faites cuire le boulghour. Réservez le jusqu'à ce qu'il refroidisse.

    2) Coupez les tomates en petits dés. Hachez l'oignon.

    3) Effeuillez le persil et la menthe, hachez les grossièrement.

    4) Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive et réfrigérez quelques heures avant de déguster.

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