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Taboulé libanais traditionnel
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Par Khawaja Fatima

La recette du taboulé version libanaise !

Ingrédients (2 personnes)

  • Huile d'olive30 cl de bonne huile d'olive
  • Boulgour50 gr de boulgour fin
  • pincée de sel et du poivre mélangé (poivre noir poivre blanc cumin cannelle)
  • Tomate3 tomates moyen
  • Oignon1 petit oignon
  • 5 tiges de menthe plate bien transparent
  • Citron jaune1 citron jaune
  • Persil plat1 botte de persil plat

Préparation

Préparation :
  1. Lavez le persil et la menthe. Essorer les bien. émincer le persil, la menthe et l'oignon.


    Puis couper les tomates en petits dés. mélanger les avec le jus de citron, l'huile d'olive. puis ajouter la quantité du boulgour après les avoir lavé et essorer
    Décorer le plat avec les feuillets du cœur d'une romaine ou des fraiches feuilles des vignes.


    Bon appétit !

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