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Taboulé poulet
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Photo par : titoulfr

Idéal en entrée lors des chaudes journées d'été.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min

Ingrédients (8 personnes)

  • huile d'olives
  • Sel
  • Poivre
  • coriandre
  • persil
  • 1 citron
  • 150g de dés de poulet
  • 5 tomates
  • 2 poivrons jaunes
  • 150g d'olives noires dénoyautées
  • 300g de semoule
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  1. Étape 1 :

    Dans un grand saladier,versez 300g de semoule, ajouter une demi cuillère à café de sel fin, 4 cuillères à soupe d'huile d'olives, le jus d'un citron et 20 cl d'eau bouillante.
    Bien mélanger jusqu'à absorption du liquide.
    Recouvrir d'un film étirable et réserver.

  2. Étape 2 :

    Préparez vos légumes.
    Épépinez les poivrons et les tomates et couper les en petits carrés.
    Réservez.
    Égouttez les olives puis couper les en 2 ou 3 rondelles.

  3. Étape 3 :

    A l'aide d'une fourchette, émiettez la semoule dans le saladier.
    Puis versez dedans les poivrons, tomates, olives et dés de poulet.
    Poivrez puis saupoudrez avec une cuillère à soupe de coriandre et une cuillère à soupe de persil.
    Bien mélanger, recouvrir à nouveau d'un film étirable et réserver au frigo jusqu'au lendemain.

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Conseils

A préparer de préférence la veille

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