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Taco de carne Asada
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Un des plus célèbres des recettes mexicaines : les tacos à la viande.

Ingrédients

0 personne
  • Boeuf300 g de boeuf En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 100 g d'asaderos ou 100g de mozzarella
  • Sauce tomate200 g de sauce tomate
  • Guacamole200 g de guacamole
  • 150 g d'haricots pinto ou haricots roses
  • Coriandre50 g de coriandre
  • Oignon1 oignon émincé
  • Tortilla10 tortillas
  • Huile d'oliveHuile d'olive

Matériel

  • PoêlePoêle

Préparation

  1. 1

    Découpez de très fines tranches de viande de bœuf.

  2. 2

    Faites revenir les tranches de bœuf dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez.

  3. 3

    Faites revenir vos tortillas dans une autre poêle, ajoutez le fromage si vous le souhaitez et repliez la tortilla en deux.

  4. 4

    Quand la viande est cuite, coupez la viande en fines lamelles.

  5. 5

    Dans une assiette, déposez votre galette chaude, ouvrez celle qui est au fromage, ajoutez le guacamole, un peu de viande, un peu d'haricots, de la sauce salsa et un peu de coriandre et d'oignon hachés.

  6. 6

    Pliez et dégustez !

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