Name: Tacos aux Flageolets et gremolata à la coriandre
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 oignon rouge; Quelques feuilles de salade; Sel; Poivre; 20 cl de crème fleurette; 1 petit bouquet de coriandre; 8 tacos; 1 citron bio; 2 gousses d'ail; 1 boîte de Flageolets Cassegrain (400 g)

Tacos aux Flageolets et gremolata à la coriandre

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Par Cassegrain

Une recette proposée par Cassegrain.

Ingrédients (4 personnes)

1 oignon rouge
Quelques feuilles de salade
Sel
Poivre
20 cl de crème fleurette
1 petit bouquet de coriandre
8 tacos
1 citron bio
2 gousses d'ail
1 boîte de Flageolets Cassegrain (400 g)

Préparation

Préparation : 10min

Cuisson : 5min

1

Prélevez le zeste du citron. Hachez les zestes, l'ail et la coriandre et mélangez le tout.

Fouettez la crème avec le jus des Flageolets Cassegrain. Dans une casserole ou au micro ondes, réchauffez les flageolets. Émincez l'oignon rouge.
2

Dans les tacos, répartissez la salade, la crème et les flageolets. Parsemez d'oignons rouges et de gremolata.

Astuce: On peut réaliser la gremolata avec du persil comme dans la recette de base.