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Tagliatelles au chorizo
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3.8 / 5 5 avis
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E
Par EYMARD
A faire pour toutes les occasions !

Ingrédients (4 personnes)

  • Curry2 cuillères à café de curry
  • Sel ou sel finsel
  • Poivre 5 baiespoivre 5 baies
  • Crème fraîche épaisse1 pot de crème fraîche épaisse
  • Tomate3 belles tomates
  • Courgette2 courgettes
  • Oignon2 oignons
  • Poivron1 poivron
  • 1 chorizo extra fort

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Découper le chorizo en fines tranches.
    Couper oignons, poivrons et tomats en dés.
    A l'aide d'un économe, faire des lamelles avec la courgette. 
  2. 2
    Mettre à revenir les oignons, poivrons et tomates dans de l'huile d'olive, jusqu'à ce que ceux ci soient dorés.
  3. 3
    Ajouter les lamelles de courgette, couvrir d'eau et laisser mijoter quelques minutes.
  4. 4
    Ajouter par la suite les rondelles de chorizo. Préparer vos tagliatelles dans une eau salée en ébullition. Ajouter la crème fraîche, le sel, poivre et curry dans la préparation.

Conseils

A servir très chaud. Un petit vin rouge, pas trop tanique est déliciux avec ce plat.

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