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Tagliatelles au saumon et poireaux
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Par Eva

Délicieuse recette de pâtes

Ingrédients

6 personnes
  • Saumon fumé5 tranches de saumon fumé En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Tagliatelles500 g de tagliatelles
  • Blanc de poireau3 blancs de poireau
  • Échalote1 échalote
  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Vin blanc25 cl de vin blanc
  • Crème fraîche5 c. à s. de crème fraîche
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Cuire les pâtes.

  2. 2

    Emincer les poireaux et l'échalote.

  3. 3

    Faire cuire le tout à la poêle.

  4. 4

    Mettre le vin et laisser cuire doucement jusqu'à évaporation.

  5. 5

    Ajouter ensuite la crème et mélanger.

  6. 6

    Couper le saumon en lamelles et l'ajouter. Mélanger et assaisonner.

  7. 7

    Egoutter les pâtes et mélanger à la sauce.

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