Tagliatelles de courgettes au pesto et à la féta

Lavez les courgettes puis détaillez des lanières à l'aide d'un rasoir à légumes ou d'un couteau économe. Dès que vous arrivez au niveau des graines, tournez la courgette d'un quart de tour et continuez à prélever des lanières.

Faites-les cuire à la vapeur, dans votre cuit vapeur, dans le panier vapeur de votre rice-cooker ou dans un panier vapeur posé sur une casserole d'eau frémissante. La cuisson prend de 1 à 2 minutes.

Versez les lanières dans un bol, ajoutez un peu de fleur de sel, du poivre, le pesto, l'huile d'olive et mélangez.

Répartissez sur les assiettes et servez avec la féta juste émiettée entre vos mains.