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Tagliatelles de courgettes au pesto et à la féta

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Ruban 100% fiable

Une recette de légumes, pleine de croquant. 


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 1 min

Ingrédients

4 personnes
  • 4 courgettes
  • 75 g de feta
  • 4 c. à c. bombée(s) de pesto
  • 1 c. à s. d'huile d'olive
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin
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Matériel

  • Epluche-légumes
  • Panier vapeur
  1. Étape 1 :

    Lavez les courgettes puis détaillez des lanières à l'aide d'un rasoir à légumes ou d'un couteau économe. Dès que vous arrivez au niveau des graines, tournez la courgette d'un quart de tour et continuez à prélever des lanières.

  2. Étape 2 :

    Faites-les cuire à la vapeur, dans votre cuit vapeur, dans le panier vapeur de votre rice-cooker ou dans un panier vapeur posé sur une casserole d'eau frémissante. La cuisson prend de 1 à 2 minutes.

  3. Étape 3 :

    Versez les lanières dans un bol, ajoutez un peu de fleur de sel, du poivre, le pesto, l'huile d'olive et mélangez.

  4. Étape 4 :

    Répartissez sur les assiettes et servez avec la féta juste émiettée entre vos mains.

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