25min
Facile
Budget moyen
Par A table avec julie au au lieu de Kaellie du blog Kaellie's World
Idéal pour une repas léger mais gourmand !
Ingrédients
2 personnes
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75 g de mascarpone
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Sel ou sel fin
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Poivre
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150 g de lardons
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1 c. à s. d'huile d'olive
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1 oignon (petit)
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1 gousse d'ail
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2 courgettes grosses
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Lavez vos courgettes et coupez les extrémités. Émincez l'oignon et hachez l'ail.
- 2
Dans une sauteuse, faites revenir vos lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et réservez-les.
- 3
Pendant ce temps, à l'aide d'un économe, émincez de longues bandes de courgettes.
- 4
Versez un peu d'huile dans la poêle et faites y revenir l'ail et l'oignon pendant 5min à feux moyen.
Ajoutez ensuite les courgettes et faites cuire 5min à feu vif. - 5
Remettez les lardons et ajoutez le mascarpone. Mélangez bien.
- 6
Salez et poivrez. Baissez le feu et faites cuire encore 5min.
Conseils
Ne faites pas cuire trop longtemps, les courgettes doivent être encore un peu croquantes.
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