Je commente cette recette
12min
Très facile
Bon marché
Une recette tout ce qu'il y a de plus simple, mais c'est un vrai plaisir gustatif !
Ingrédients
4 personnes
-
500 g de courgettes
-
50 g de pignons de pin
-
2 gousses d'ail
-
15 cl d'huile d'olive
-
80 g de parmesan
-
150 g de basilic
-
40 g de parmesan
-
Huile d'olive
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
Sel ou sel fin
Matériel
-
Mixeur plongeant
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparation de la sauce pesto.
Mettre tous les ingrédients (sauf les pignons) dans le bol du robot, mixer 1 à 2 minutes. Ajouter les pignons et mixer de nouveau quelques secondes. - 2
Laver les courgettes et enlever le centre, les tailler en tagliatelles avec un économe.
- 3
Saisir pendant 5 min les tagliatelles dans une marmite avec peu d'huile d'olive. Il faut qu' elles soient al denté.
- 4
Servir de suite avec la sauce pesto et saupoudrer de parmesan.
Commentaires