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12min
Très facile
Bon marché
Par Carmencita
Une recette tout ce qu'il y a de plus simple, mais c'est un vrai plaisir gustatif !
Ingrédients
4 personnes
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500 g de courgettes
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50 g de pignons de pin
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2 gousses d'ail
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15 cl d'huile d'olive
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80 g de parmesan
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150 g de basilic
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40 g de parmesan
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Huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Sel ou sel fin
Matériel
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Mixeur plongeant
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préparation de la sauce pesto.
Mettre tous les ingrédients (sauf les pignons) dans le bol du robot, mixer 1 à 2 minutes. Ajouter les pignons et mixer de nouveau quelques secondes. - 2
Laver les courgettes et enlever le centre, les tailler en tagliatelles avec un économe.
- 3
Saisir pendant 5 min les tagliatelles dans une marmite avec peu d'huile d'olive. Il faut qu' elles soient al denté.
- 4
Servir de suite avec la sauce pesto et saupoudrer de parmesan.
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