Tajine de poulet aux citrons maison

Couper les cuisses en deux, les faire roussir, une fois bien dorée les positionner dans votre tajine, ajouter les ails en chemise, le sel, le poivre, les citrons coupés en cubes et parsemez de curcuma, ajouter ensuite 4 verres d'eau, couvrir et laisser cuire à feu doux 2 H 30.

Les citrons se confisent, ce plat est excellent servi avec un riz blanc.