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1h 20min
Très facile
Bon marché
Dans la Römertopf, rien de plus facile, et je n'ai que des compliments... Ccette recette plait à tous les âges.
Ingrédients
4 personnes
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1 pincée de safran
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1 tasse d'eau
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2 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
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200 g de pruneaux d'Agen
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1 kg d'oignons
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3 tomates
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1 poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Pendant que la cocotte est couverte d'eau dans l'évier, éplucher les oignons:
Les couper en deux, puis les mettre à plat sur une planche pour en faire des petits dés.
Couper les tomates en dés.
Découper le poulet.
- 2Sortir de l'eau la cocotte, y mettre les morceaux de poulet, le mélange tomates/oignons, sel poivre, safran, la tasse d'eau, le filet d'huile d'olive.
Couvrir avec le couvercle et mettre au four FROID, l'allumer et le mettre à 200°.
Si vous avez un programmateur c'est génial : vous pouvez partir tranquille.
- 3Restent les pruneaux qui vont gentiment tremper à part pendant la cuisson.
On les ajoutera 20 minutes avant la fin pendant que vous cuisez du riz pour accompagner ce plat.
Bon appétit !
Conseils
J'épluche les oignons...soit avec des lunettes de piscine, soit carrément dans l'eau.
Je garde la carcasse du poulet pour une soupe.
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