Tapas concombre à la compotine de thon

Faite chauffer de l'eau, à l'ébullition, mettre un oeuf, à cuire dur.
Préparer une mayonnaise avec l'autre oeuf, la moutarde, le sel, le poivre et l'huile.
Eplucher votre concombre et couper des tranches de 1 cm d'épaisseur environ. Evider un peu le concombre en enlevant la pulpe.
Une fois l'oeuf refroidi, mélanger celui-ci avec le thon et un peu de la mayonnaise, saler, poivrer.
Faire un petit dôme sur chaque tranche de concombres.
Parsemer dessus des aromates.
Pour ma part j'ai essayer :
curry - paprika - piment d'espolette -
poivre vert - pesto (excellent).
Terminer par une ou deux ciboulettes de 3 à 4 cm environ.