Tartare de thon

Façonnez un cercle de Philadelphia au centre d'une grande assiette ronde. Tartinez-le d'une fine couche de ketchup.

Egouttez rapidement le thon, émiettez-le à la fourchette et répartissez-le sur le Philadelphia.
Saupoudrez de persil haché.

Disposez les biscuits salés en rosace autour de la préparation et laissez chaque convive tartiner son biscuit salé et se régaler...