Tarte à la noix de coco et chocolat

-Etaler la pate dans une tourtiere,la piquer à la fourchette.La cuire à blanc 15mn à four chaud(th 7-210).
-Pendant ce temps préparez la garniture:faites fondre le beurre ajoutez le sucre,la noix de coco et le rhum. Mélangez bien. Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement à la préparation;versez sur la pate. Remettez au four pour 25 à 30mn.
-Faire fondre le chocolat,mélangez avec la crème fraiche.
-Versez sur la tarte à la sortie du four.