Tarte à la tomate façon pizza

Préparer votre pâte brisée, 190g de farine, sel, mettre dans le robot rajouter 90g de beurre découpé en dés, laisser tourner et rajouter 50ml d'eau. Laisser reposer au frais 1h

Étaler votre tarte dans un moule beurré, piquer avec une fourchette, mettre une mince couche de moutarde

Disposer environ 100g de gruyère râpé (du comté ou autre).

Découper les tomates en rondelles et les disposer sur la pâte.

Mettre le tout dans le four à 180° pendant 30 à 45 minutes et régalez vous.