Tarte à l'épeautre et aux prunes rouges

Dans un saladier fouetter le beurre, le mascarpone et le sucre jusqu à ce qu' il devienne crémeux. Ajouter la cannelle puis les oeufs un par un. Tamiser les farines et la levure, ainsi que la poudre de noisette.

Ajoutez-les au mélange précédent , délicatement, avec une cuillère. Verser dans un moule à manqué, beurré et fariné. Poser dessus les prunes coupées en deux. Mettre au four th 180°c pendant 35/40 min.

A la sortie du four déposer sur une grille, laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace. Servir avec une glace à la vanille ou une crème du même parfum.