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Tarte à l'épeautre et aux prunes rouges
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4.1 / 5 8 avis
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Avatar de Christelle du blog cricri 3005
Par Christelle du blog cricri 3005

C'est une tarte aux accents d italie, facile et rapide à faire.

Ingrédients (6 personnes)

  • Oeuf3 œufs 
  • Levure1/2 sachet de levure 
  • Cannelle1 pincée de cannelle 
  • Sucre glaceSucre glace
  • Beurre50g de beurre 
  • Mascarpone100g de mascarpone 
  • Farine100g de farine  En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Farine d'épeautre60g de farine d'épeautre (magasin bio)
  • Poudre de noisettes40g de poudre de noisettes 
  • Sucre140g de sucre
  • 6 prunes rouges dénoyautées 

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier fouetter le beurre, le mascarpone et le sucre jusqu à ce qu' il devienne crémeux. Ajouter la cannelle puis les oeufs un par un. Tamiser les farines et la levure, ainsi que la poudre de noisette.

  2. 2

    Ajoutez-les au mélange précédent , délicatement, avec une cuillère. Verser dans un moule à manqué, beurré et fariné. Poser dessus les prunes coupées en deux. Mettre au four th 180°c pendant 35/40 min.

  3. 3

    A la sortie du four déposer sur une grille, laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace. Servir avec une glace à la vanille ou une crème du même parfum.

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