Tarte aux pruneaux

Chauffer le four a 180°C, foncer un moule avec la pâte, la piquer avec une fourchette, y déposer les pruneaux dénoyautés, mettre au four 15 mn. Pendant ce temps mettre dans le bol d'un robot : 2 oeufs entiers - 20 cl de lait -20 cl de crème fraiche - 100 g de sucre et les 2 sachets de sucre vanillé.

Battre quelques mn , l'ensemble devient mousseux. Verser sur les pruneaux et remettre 20 mn au four à 170°C. A la sortie saupoudrer d'un peu de sucre aromatisé. Bon appétit.