Etaler la pâte dans le moule et cuire 10 minutes dans un four chauffé à 180°C.

Presser les oranges, diluer la maïzena dans 2 c à s de jus. Dans le bol du robot, mettre les oeufs et le sucre et régler 2 minutes, vitesse 6. Ajouter le jus d'orange et le mélange orange maïzena et lancer le programme pâte pendant 10 minutes, vitesse 5, à 90°C.

Verser la crème sur la pâte et cuire 20 minutes. Eplucher les oranges, les couper en rondelles et disposer sur la crème. Déguster froid.