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Tarte amandine aux figues et à la fourme d'Ambert

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Ruban 100% fiable
Photo par : Silvia Santucci

Une tarte gourmande et pleine de saveurs grâce à la fourme d'Ambert !

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 pâte sablée
  • 6 figues fraîches
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 100g de poudre d'amande
  • 90g de beurre ramolli
  • 50 g de fourme d'Ambert

Matériel

  • Four traditionnel
  • Rouleau à pâtisserie
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 : Préparation de la crème

    Préchauffez le four à 180°C.
    Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre en poudre. Ajoutez la poudre d'amande et mélangez. Ajoutez les œufs.

    Icone lentille
  2. Étape 2 :

    Mélangez le tout et réservez.

    Icone lentille
  3. Étape 3 : Préparation de la tarte

    Étalez la pâte sablée à l'aide d'un rouleau.

    Icone lentille
  4. Étape 4 :

    Foncez un moule à tarte beurré et fariné avec la pâte. Ebarbez les bords qui dépassent.

    Icone lentille
  5. Étape 5 :

    Piquer la pâte avec une fourchette.

     

    Icone lentille
  6. Étape 6 :

    Versez la crème sur la pâte.

     

    Icone lentille
  7. Étape 7 :

    Lavez et coupez les figues en 4.

    Icone lentille
  8. Étape 8 :

    Coupez la fourme d'Ambert en morceaux.

    Icone lentille
  9. Étape 9 :

    Décorez la tarte avec les morceaux de figues.

    Icone lentille
  10. Étape 10 :

    Puis émiettez la fourme d'Ambert sur la crème. Mettez au four pendant 40 minutes. Une fois cuite, laissez refroidir la tarte avant de servir.

    Icone lentille
  11. Étape 11 : Bonne dégustation !

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Tarte amandine aux figues et à la fourme d'Ambert

Ingrédients
(6 personnes)

  • 1 pâte sablée
  • 6 figues fraîches
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 100g de poudre d'amande
  • 90g de beurre ramolli
  • 50 g de fourme d'Ambert

Etape 1 : Préparation de la crème

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre en poudre. Ajoutez la poudre d'amande et mélangez. Ajoutez les œufs.

Etape 2 :

Mélangez le tout et réservez.

Etape 3 : Préparation de la tarte

Étalez la pâte sablée à l'aide d'un rouleau.

Etape 4 :

Foncez un moule à tarte beurré et fariné avec la pâte. Ebarbez les bords qui dépassent.

Etape 5 :

Piquer la pâte avec une fourchette.

 

Etape 6 :

Versez la crème sur la pâte.

 

Etape 7 :

Lavez et coupez les figues en 4.

Etape 8 :

Coupez la fourme d'Ambert en morceaux.

Etape 9 :

Décorez la tarte avec les morceaux de figues.

Etape 10 :

Puis émiettez la fourme d'Ambert sur la crème. Mettez au four pendant 40 minutes. Une fois cuite, laissez refroidir la tarte avant de servir.

Etape 11 : Bonne dégustation !

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