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Tarte au chou
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Tarte au chou - Photo par rudellTarte au chou - Photo par rudell @ rudell
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Par patitifa

Tarte avec du chou blanc et carotte.

Ingrédients

8 personnes
  • Pâte brisée1 pâte brisée
  • Chou blanc1 chou blanc
  • Carotte1 carotte
  • Oignon1 oignon (petit)
  • Oeuf2 oeufs
  • Crème fraîche épaisse25 cl de crème fraîche épaisse
  • Curry en poudre1 pincée de curry en poudre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Laver les légumes. Râper la carotte, peler l'oignon et détacher les feuilles du chou. Couper le chou et l'oignon en lanières. les faire cuire à l'étouffée mais il faut que les légumes restent un peu croquants. Les égoutter.

  2. 2

    Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée , moi je l'ai faite mais vous pouvez l'acheter toute prête. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche et le curry, saler, poivrer.

  3. 3

    Disposer les légumes égouttés sur la pâte puis verser la préparation oeufs-crème et enfourner dans un four préchauffé à 180°C et faire cuire pendant une quarantaine de minutes. Servir chaud mais c'est également trés bon froid.

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