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Tarte crémeuse au citron

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On ne peut pas faire plus simple et c'est pourtant si bon...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 150g de crème fraîche
  • 75g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 pâte brisée
  • 15 cl de jus de citron
  • Zestes râpés d'un citron
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Matériel

  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Précuire la pâte.
  2. Étape 2 :

    Mélanger les ingrédients pour réaliser la crème citron.
  3. Étape 3 :

    Verser le mélange sur la pâte précuite et faire cuire pendant 20 minutes dans un four à 170°C.

  4. Étape 4 :

    Refroidir la tarte et servir.
Icone ampoule

Conseils

Conseils de Chef Damien : - Vous pouvez ajouter une meringue italienne sur la tarte et la caraméliser. - Vous pouvez remplacer le jus de citron par un jus de fruits de la Passion, c'est aussi très bon ! Préparer ces tartes au citron en tartelettes. A défaut de meringue italienne au sucre cuit, vous pouvez faire une meringue française : Monter 4 blancs en neige et à la fin ajouter progressivement 150 gr de sucre semoule. Le mélange doit être très ferme !   Retrouvez la recette d'une internaute : Bananes cuites au jus d'agrumes !

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Commentaires

Super bonne en plus avec des ingrédients simples et faciles à trouver dans sa cuisine. Il faut vraiment aimer le citron car c'est un peu acide. J'ai ajouter 3 cuillères à soupe de farine pour une meilleur consistance mais je ne pense pas que ce soit nécessaire ! Je la referai à plusieurs reprises.

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oui.il est possible mais ça a un goût plus acide mais ce n est pas mauvais

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Juste excellent ! Faut vraiment aimer le citron car il ressort énormément. Mais c'est un délice !!

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Est il possible de faire la meme tarte mais avec des otange ????????

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Bonjour, Oui tout à fait c'est très bon aussi.

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