Préchauffer le four à 180°C
Réduire en poudre les biscuits et les mélanger au beurre fondu.
Mettre la poudre de biscuit dans le fond d'un moule à gâteau et bien tasser.
Laisser cuire 10 minutes à 180 C.

Mélanger le lait concentré sucré avec les jaunes d'oeufs et le jus de citron.
Mettre la crème sur le fond de tarte.

Baissez le four sur Th.4/5 soit 130/140°C. Monter les blancs en neige et incorporer le sucre glace au fur et à mesure.
Mettre la meringue sur la crème et mettre le tout au four 20 minutes.

Laisser refroidir avant de couper les parts.