• Connexion
  • Inscription
Tiramisu coco-citron vert
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Voilà une recette qui rappelle la fraîcheur des fruits de la Guadeloupe !

Ingrédients

12 personnes
  • Biscuits à la cuillèreBiscuits à la cuillère
  • CannelleCannelle
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • Vanille1 gousse de vanille
  • Jus de citron vert13 cl de jus de citron vert
  • Noix de coco1 noix de coco
  • Oeuf5 oeufs
  • Mascarpone500 g de mascarpone
  • Sucre150 g de sucre

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Séparer les blancs des jaunes. Battre le sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone. Mélanger au fouet électrique.

  2. 2

    Y incorporer le lait d'un coco, le jus de citron vert, la cannelle, la muscade, et les graines d'une gousse de vanille.

  3. 3

    Faire monter les blancs d'oeufs en neige ferme. Les ajouter à la crème au mascarpone. Mélanger.

  4. 4

    Monter vos tiramisu dans des verres individuels. Installer les biscuits à la cuillère autour et dans le fond des verrines, y mettre la crème. Alterner biscuit et crème jusqu'au remplissage des verres. Laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Conseils

Mettre une pincée de sel dans les blancs pour qu'ils soient fermes. Vous pouvez laisser votre tiramisu au réfrigérateur pendant toute la nuit, il sera meilleur à la dégustation.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée